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10 articles pour « Récit d'Histoire »

Arcachon, le doyen des aquariums sauvé du béton

Fermé depuis 2020, le Musée-Aquarium d’Arcachon, plus vieux du genre en France, échappe à la démolition après dix ans de bataille juridique. Un cabinet de curiosités né en 1867, visité par un prince Sur le front de mer arcachonnais, près de la jetée d’Eyrac, la façade néo-classique du Musée-Aquarium n’a pas changé depuis le Second […]

La cuisine qui fait voyager le Bassin jusqu’au Pacifique

Aux confins du Pacifique, la cuisine polynésienne raconte une histoire. Sur le Bassin, Mika la fait vivre grâce à son savoir qu’il transmet avec la sortie de son livre. Une cuisine née de l’océan et de la terre La cuisine traditionnelle polynésienne — le mā’a Tahiti — repose sur trois piliers : un végétal (ma’a), […]